吉備高原都市に住む人達の中核的な施設となっているのがきびプラザです。
スーパーマーケット、ホテル、銀行などが入居しているほか、旧大和村出身で、日中交流に尽力された岡崎嘉平太氏の記念館もあります。
また食堂街もあって、そこのお店のひとつでは「くさぎなかけめし」をいただくことができます。
「くさぎなかけめし」はクサギの葉とニンジン、ゴボウ、鶏肉などがのった この地独特の丼飯で、暖かいダシをかけて食べます。他に旧加茂川町の道の駅「かもがわ円城」や片山邸でも食べることができます。
クサギは全国によく見られるクマツヅラ科の落葉低木で、8月から10月にかけて白い花を咲かせます。「臭木」と書き、葉には強烈な臭いがありますが、こうして美味しく食べることが出来るというのはちょっとした驚きです。健康にも良いそうです。
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